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Estudiar Ingeniería de Alimentos

Aprenderás sobre la transformación de materias primas de consumo humano en productos con una vida útil más prolongada fundamentada en la comprensión de fenómenos de la química de los alimentos, la biología y la física. Esto se realiza con distintos fines, siendo el más importante que estas materias primas puedan conservarse el mayor tiempo posible, sin que pierdan su valor nutritivo, reducción de costos cuando se trata de transporte; deshidratación es el ejemplo más común: leche, frutas. También serás capaz de planificar, proyectar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios.

Trabajo en Ingeniería de Alimentos

Podrás diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que forman parte de los mismos. También serás capaz de planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que se refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados. Estarás preparado para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas, podrás participar en estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria, y estarás capacitado para realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes, relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente.

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Imagen de perfil Guadalupe Cangiano

Duda sobre el primer ciclo de ingeniera de alimentos en uba

Hola Planeo estudiar Ingenieria de Alimentos en la UBA. Este año (2016) cursé el CBC para Ing. Química. Según lo que leí en internet para anotar...

Hace 2 años, 8 meses ·

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Creación de suplementos alimenticios ¿Biotecnología?

Hola! Estoy buscando alguien que me oriente sobre la carrera que debería elegir. Actualmente me encuentro cursando la carrera de Ing. en Alimentos,...

Hace 3 años ·

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¿Qué tan buena es la carrera?

He estado investigando sobre la carrera de alimentos, pero aún me quedan varias dudas como lo es la salida laboral y que se ve a detalle en ella, m...

Hace 3 años, 5 meses ·

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¿Ingeniería en Alimentos o Química?

Hola!! Quería saber cual de estas carreras tiene mayor peso al conseguir trabajo en una empresa, ¿puede un ingeniero quimico tomar el trabajo de un...

Hace 3 años, 5 meses ·

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¿Cómo hago para estudiar Ingeniería en Alimentos en la UBA? Dudas CBC

Hola, lo que no entiendo mas que nada es como funciona el primer ciclo.. yo ahora deberia inscribirme para empezar con el cbc pero no se donde me t...

Hace 3 años, 6 meses ·

Imagen de perfil mariaangelasolis98

¿A qué se dedica específicamente un ingeniero en alimentos?+1

Hola, me gustaría saber si un ingeniero en alimentos tiene la capacidad de producir nuevos alimentos, o crear nuevos. Realmente estoy confundida, y...

Hace 3 años, 6 meses ·

Imagen de perfil mariaangelasolis98

Plan de estudios

Hola, me gustaria saber SI me podrian orientar mostrandome algun programa, Para saber mas o menos Las materias a cursar, saludos muchas gracias.

Hace 3 años, 7 meses ·

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¿Salida laboral?

Hola... Tengo una gran duda acerca de la salida laboral de la carrera. La verdad es que no tengo muy en claro qué quiero hacer exactamente de mi vi...

Hace 3 años, 8 meses ·

Imagen de perfil Malpa Eliot

¿Influirá mucho el nivel precario que recibí en el secundario sobre ciencias básicas para el CBC?

Hola estoy muy interesada en la carrera pero mi problema es que nose si estoy al nivel para entrar a hacer el ciclo básico , por el nivel de tan p...

Hace 3 años, 9 meses ·

Imagen de perfil guadi_97girl

¿Cómo es el sistema de ciclos en la UBA para esta carrera?

Hola, queria saber como es el tema en la UBA con esta carrera que se divide en 2 ciclos, que carrera se estudia en el 1 ciclo? Y otra consulta mas,...

Hace 3 años, 10 meses ·