He estado investigando sobre la carrera de alimentos, pero aún me quedan varias dudas como lo es la salida laboral y que se ve a detalle en ella, me gusta la química y el saber sobre la composición de los materiales, en el lugar donde vivo la carrera se maneja como Ingeniería en procesos bioalimentarios, se me hace una carrera interesante, sin embargo no se si sea realmente lo que yo quiero, me preocupa el campo laboral y que tan demandada es, soy originaria de Puebla; México.
Agustina Álvarez
Hace 8 años, 8 meses
Hola Abigail :) es una carrera demandada y hay salida laboral en las industrias alimenticias, por lo que sé México tiene una gastronomía bastante rica y también producen una gran cantidad de alimentos y bebidas, así que en tu país tendrías salida laboral seguramente. En la carrera se ve en detalle sobre la transformación de materias primas de consumo humano en productos con una vida útil más prolongada. Esto se realiza con distintos fines, siendo el más importante que estas materias primas puedan conservarse el mayor tiempo posible, sin que pierdan su valor nutritivo, reducción de costos cuando se trata de transporte; deshidratación es el ejemplo más común: leche, frutas. También serás capaz de planificar, proyectar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios. Con respecto a la salida laboral podrás diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que forman parte de los mismos. También serás capaz de planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que se refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados. Estarás preparada para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas, podrás participar en estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria, y estarás capacitado para realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes, relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente.