¿A qué se dedica específicamente un ingeniero en alimentos?

Hola María! Voy a intentar explicarte bien bien :) el ingeniero en alimentos elabora, procesa y diseña productos para el consumidor, a más de ello estudia las propiedades de cada uno de ellos, control de calidad, análisis microbiológico, etc, no sólo elabora alimentos sino que los estudia, y asegura calidad para que el consumidor se sienta seguro de lo que consume sin afectar la salud. Un Ingeniero en Alimentos maneja principios de calidad física y microbiológica de materia prima, producto en proceso y producto terminado, optimiza recursos en su procesamiento empleando la tecnología más adecuada..Etá en capacidad de crear sus propias formulaciones, seleccionar el mejor tratamiento para conservar la seguridad y calidad visual del alimento, crear su propia empresa también. Más en específico, algunas tareas pueden que hacen los ingenieros en alimentos: Diseñan procesos para la elaboración de alimentos , como bebidas, golisinas, botanas, salsas, carnes etc. todo aquel alimneto que se pueda fabricar en serie y de forma industrial y pueda ser por ende envasado y puesto a la venta al público. Por lo tanto conocen de la química de los ingredientes, la forma que actuan en las mezclas, la forma de agregarlos y mezclarlos. Conocen el equipo industrial para elaboración de alimentos, su diseño para su uso correcto, su capacidad y su manejo. Trabajan con ing. mecánicos electricistas y mecatrónicos para el diseño de nuevos procesos y sus instalaciones. Conocen las instalaciones y sus especificaciones. Las cuales deben ser sanitarias y cumplir con normas de higiene y seguridad adecuada a los procesos alimenticios. Conocen las normas nacionales e internacionales de elaboración higiene y sanidad de los alimentos , así como el contenido de grasas , azucares , sales etc. para establecer el grado nutritivo de cada producto y poder mejorarlo o recomendarlo. Por último diseñan nuevos productos a partir de la solicitud de industriales del ramo , que requieren sacar a la venta cada vez nuevos , mejores y mas económicos productos , que el mercado requiere. Para lo cual investigan nuevos ingredientes , nuevos equipos , nuevos procesos, en México y en el exterior, con eso diseñan y realizan un proyecto de investigación que culmina con productos novedosos.

Me gusto la respuesta y me quito de unas dudas gracias