Estudiar Gastronomía
Vale la pena estudiar la Licenciatura en Gastronomia en UADE? Algun egresado ??

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Autor
@martinpestanar

Que tal es la insercion laboral? se trabajan muchas horas(mas de tu jornada normal de 8 horas) ?? Empezas como cualquier cocinero o tenes alguna ventaja por ser licenciado??

2 Respuestas
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dmiro

Hace 1 año, 11 meses 

En general la diferencia del título no te la da el primer trabajo. Vas a empezar en cocina, en salón o en la parte administrativa pero siempre en puestos operativos. Depende el tipo de trabajo se trabajan más horas de lo normal en una oficina o menos. Todo depende de donde te quieras insertar laboralmente. La gran diferencia del título de licenciado a mi entender es que maneja tanto la cocina (todo lo relacionado a producir alimentos) pero también todo el salón, barra, bar, y los procesos administrativos vinculados a un restaurant, catering o cualquier otro negocio gastronómico. Muchos graduados de la licenciatura UADE ya se han puesto sus propios emprendimientos (más de 25 en los últimos 5 años)

 
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dmiro

Hace 1 año, 11 meses 

Te recomiendo que busques en Facebook a algunos como Fernanda de Navarro, Healthy Kitchen, o te comuniques con Franciso Ventura, Emiliano Tissera u otros. La licenciatura tiene Facebook propio. Saludos.

 
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