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Estudiar Gastronomía

Aprenderás sobre la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Estudiarás varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Tendrás los conocimientos necesarios para que pueda administrar su propio negocio gastronómico o desempeñarse en empresas que lo requieran, por ejemplo servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas. La gastronomía se trata de elaborar y estimar una buena comida, para esto va a seleccionar la materia prima a procesar y utilizar los distintos métodos y técnicas de cocción para lograrlo.

Trabajo en Gastronomía

Podrás desempeñarte en el área de gestión de empresas gastronómicas, dirigir, coordinar y controlar las operaciones en la cocina, manejar las técnicas de la elaboración de alimentos, preparar menúes respondiendo a la necesidad del mercado, establecer las condiciones básicas para la instalación de una cocina y controlar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, abarcar el área de negocios gastronómicos, crítica gastronómica, industrialización de los alimentos, y ejercer en lugares como restaurantes de hoteles, restaurantes y servicios de alimentación en general, centros de convenciones, congresos y ferias, cafeterías, cocinas industriales, hospitales y clínicas, colegios y casinos, cruceros, empresas de catering y servicios de alimentos de líneas aéreas.

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Dónde estudiar gastronomía en Córdoba?

Hola , estuve averiguando para estudiar la tecnicatura en gastronomía y los lugares que me aparecen son , Celia ,azafrán y Mariano moreno , cuál es...

Hace 4 semanas, 1 día ·

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Costo para profesional gastronomico en IAG

vi que tiene un modo intensivo de un solo año entonces eso reduciría la cantidad de aranceles o como es? cuanto se paga mensual y cuanto se paga ca...

Hace 2 meses, 2 semanas ·

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Costos de inscripción y cuota mensual del iag

Quisiera saber cuánto es el monto mensual de gastronomía profesional y licenciado en gastronomía

Hace 6 meses, 1 semana ·

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CECAL O IGI CORIENTES?

Holaaa.. Quiero estudiar pastelero profesional soy de corrientes capital, alguien que me recomiende si entro en IGA (Instituto gastronomico interna...

Hace 7 meses, 3 semanas ·

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Cuanto cuesta la inscripción y mensualidad de profesional grastronomico en el IAG

Hola quisiera saber los costos estudiar gastronomía profesional

Hace 8 meses, 1 semana ·

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Gastronomía - CECARP

Buenos días, quería conocer referencias acerca de CECARP sobre Gastronomía Profesional, saludos.

Hace 9 meses, 3 semanas ·

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Cursos gratuitos 2019 de gastronomia

Hola me gustaria saber si hay cursos gratuitos en el area gastronomica.en l zona CABA

Hace 11 meses, 2 semanas ·

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IAG 2018

Buenas noches! Quisiera saber el valor del curso gastronómico en iag. Tengo entendido que empiezan las clases en agosto. Desde ya muchas gracias

Hace 1 año, 4 meses ·

Imagen de perfil yasmin_assad_

Precio del curso en IAG

Buenas tardes! Quisiera saber el valor del curso gastronómico en iag. Tengo entendido que empiezan las clases en agosto. Desde ya muchas gracias

Hace 1 año, 4 meses ·

Imagen de perfil abrilrosasofficial

Como hago si me recibo de Profesional gastronómico y quiero estudiar para pastelero profesional?

Ayuda! Voy a entrar este año al IAG a estudiar Profesional Gastronómico. Cuando me reciba de Profesional Gastronómico quiero hacer la carrera de Pa...

Hace 1 año, 4 meses ·