Estoy buscando estudiar gastronomía pero gratis no puedo pagar en estos momentos

Hola En general estudiar cocina (en serio) es caro debido al consumo de alimentos que se requiere para aprender. En Buenos Aires hay algunas escuelas públicas que enseñan, aunque no sé cómo resuelven el tema de las materias primas. La otra alternativa es que vayas a "trabajar" gratis a algún restaurante u hotel que te pueda formar como querés Ojalá puedas eseguir tu vocación.. Saludos.