Campo de trabajo de la carrera

Holaaa, eso que mencionas es lo que la mayoría de la gente hace, también además de producción tenés la investigación en el área alimentos para mejorarlos genéticamente incluso, diseñar los procesos de elaboración, y también otra rama sería la parte administrativa de las industrias alimentarias. Aprender cómo funciona el negocio, para tal vez en el futuro tener tu propia planta o fábrica. Pero el fuerte de la carrera está en el ciclo de la producción de alimentos.

Hola de nuevo, muchas gracias por la respuesta, me gustaría entender bien si cuando se habla de alimentos y la industria de los alimentos, siempre son alimentos empaquetados como galletitas, alfajores y demás. O por ejemplo se podría trabajar en conjunto con la producción de agroalimentos (frutas verduras y animales) o en conjunto con restaurantes y cocinas? Además me dijeron que algunos alumnos también decidían poner empresas de cervezas artesanales o pequeñas empresas de alimentos como quesos jamones y demás. Eso también podría ser una opción viable?

Se habla de alimentos a nivel general, dentro de la carrera verías los distintos tipos y luego te podrías especializar en el rubro alimenticio que te llame más la atención. Podrías ir hacia los agroalimentos por ejemplo, es un lindo campo! Y también en restaurantes o cocinas pero ahí me imagino por ejemplo una cadena de restaurantes bastante grande donde tal vez produzcan alguna de las materias primas que utilizan.. y el egresado de tecnología de los alimentos pueda intervenir en alguna parte del proceso ya sea en la producción, control de calidad y demás.. porque en un restaurante cualquiera solo contratan a los cocineros digamos jaja, y compran las materias primas al mayorista.. nadie se da el lujo de tener alguien especialista a este nivel :P a no ser que sea grande. También es viable lo de la empresa cervecera o pequeñas empresas de alimentos :) esto podrías hacerlo con los conocimientos de producción que tengas y con algo de administración que aprendas durante la carrera, es totalmente aceptable y puede ser muy bueno para tener tu propio emprendimiento en el rubro.