Administración Hotelera
Consultas: 8

 

Descripción

Estarás preparado para gerenciar y liderar empresas hoteleras. Trabajarás de forma integral en la administración hotelera en el análisis de recursos y procesos, y en la aplicación de diversas metodologías y técnicas en las distintas áreas de servicios de un hotel. Poseerás conocimientos económicos, jurídicos, administrativos, contables, informáticos y todos los necesarios para desempeñar las tareas organizativas y ejecutivas que son requeridas en los distintos departamentos de una organización hotelera. Estarás capacitado para desempeñar cualquier cargo organizativo y ejecutivo dentro de una empresa hotelera en todas sus categorías y modalidades, organizar, conducir, dirigir y gestionar las distintas áreas de un hotel, elaborar y evaluar proyectos de inversión en hotelería, diseñar y evaluar servicios recreativos asociados a la oferta hotelera, y desarrollar capacidades que te habilitarán para el desempeño de funciones gerenciales en hotelería y turismo acordes con tu formación profesional.

Campo Ocupacional

Tus principales áreas de desarrollo profesional serán: cocina, restaurante y bar, eventos, congresos y convenciones, administración y recursos humanos, auditoría, recreación, reservas, recepción y conserjería, pisos y habitaciones, además de seguridad y mantenimiento.

Enología
Consultas: 4

 

Descripción

Aprenderás sobre la ciencia, técnica y arte de producir vino. El enólogo es el asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino.

Campo Ocupacional

Serás capaz de aplicar racionalmente los conocimientos científicos y tecnológicos adquiridos para elaborar el vino y demás subproductos derivados de la uva, realizar los análisis físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos de dichos productos e interpretar los resultados, dirigir, organizar, asesorar a establecimientos enológicos e industrias afines, desarrolar investigaciones científico-técnicas; y desempeñarse en la docencia, realizar el estudio y proyectos de establecimientos enológicos, desempeñar funciones en organismos de control y fiscalización de la actividad enológica, y poseer un profundo conocimiento de la actividad y un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible y el cuidado del medio ambiente.

Gastronomía
Consultas: 48

 

Descripción

Aprenderás sobre la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Estudiarás varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Tendrás los conocimientos necesarios para que pueda administrar su propio negocio gastronómico o desempeñarse en empresas que lo requieran, por ejemplo servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas. La gastronomía se trata de elaborar y estimar una buena comida, para esto va a seleccionar la materia prima a procesar y utilizar los distintos métodos y técnicas de cocción para lograrlo.

Campo Ocupacional

Podrás desempeñarte en el área de gestión de empresas gastronómicas, dirigir, coordinar y controlar las operaciones en la cocina, manejar las técnicas de la elaboración de alimentos, preparar menúes respondiendo a la necesidad del mercado, establecer las condiciones básicas para la instalación de una cocina y controlar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, abarcar el área de negocios gastronómicos, crítica gastronómica, industrialización de los alimentos, y ejercer en lugares como restaurantes de hoteles, restaurantes y servicios de alimentación en general, centros de convenciones, congresos y ferias, cafeterías, cocinas industriales, hospitales y clínicas, colegios y casinos, cruceros, empresas de catering y servicios de alimentos de líneas aéreas.

Gestión Turística
Consultas: 7

 

Descripción

Serás un profesional formado tanto para la planificación y gestión de la empresa turística, como para la construcción y ejecución de políticas públicas de turismo. Estarás preparad@ para afrontar la gestión turística en un marco globalizado, en crecimiento y con una importante aplicación de nuevas estrategias y tecnologías para la captación de nuevos mercados emergentes.

Campo Ocupacional

Podrás trabajar en empresas públicas, privadas, nacionales o internacionales o cualquier otro tipo de organización relacionada con la actividad turística, también como consultor independiente, en equipos interdisciplinarios en los cuales podrás llevar a cabo proyectos de desarrollo turístico sostenible junto a otros profesionales, y en gestión turística en la administración pública municipal, provincial o nacional.

Licenciatura en Turismo
Consultas: 48

 

Descripción

Serás un profesional capacitado para operar en todos los aspectos que conforman el Sistema Turístico, desde todos los sectores operativos del mismo, individualmente o en su conjunto. De este modo es posible desempeñarse en el campo del Planeamiento Turístico, desde los sectores público o privado, promover el desarrollo turístico participando en el diseño e implementación de políticas turísticas, en la formulación y evaluación de proyectos, en el armado de campañas de comercialización, en la investigación de mercados y en el reconocimiento y puesta en valor de destinos turísticos. Por otro lado, para desempeñarte adecuadamente en la esfera empresarial, estarás formad@ para organizar, gerenciar y administrar empresas turísticas referidas a cualquiera de las formas de la prestación de los servicios turísticos, su difusión y comercialización. Asimismo tendrás condiciones para programar y desarrollar programas de capacitación y entrenamiento en cualquiera de las áreas de tu competencia.

Campo Ocupacional

Podrás desempeñar tareas en el sector público o privado, tanto en emprendimientos independientes, como creando empresas propias o participando en otras, ya que estarás en condiciones de dar las respuestas y la anticipación de futuro que requiere la realidad turística del mundo actual.

Turismo y Hotelería
Consultas: 16

 

Descripción

Podrás planificar, gestionar, operar, evaluar y asesorar organizaciones formales del sector público y privado del turismo, la hotelería y otras actividades de servicios afines, bajo la forma de relación de dependencia, emprendimientos propios o mediante consultoría, serás capaz de realizar estudios, diagnósticos e implementar proyectos sobre distintos aspectos de la administración y organización de organizaciones del sector público, empresas de turismo, hotelería u otras actividades de campos profesionales afines a los servicios, y también podrás realizar investigaciones de carácter académico o profesional; evaluar y ejecutar propuestas y proyectos en tu área, ejercer la docencia y desempeñarte en los ámbitos de la gestión educativa.

Campo Ocupacional

Podrás ejercer tu campo profesional en empresas de turismo, de alojamiento, de transporte, de organización de eventos, de seguros del viajero, de recreación u otras afines; en organismos públicos y privados en el nivel municipal, provincial, nacional o internacional incluyendo los oficiales de turismo, entes autárquicos, cámaras, asociaciones, sociedades civiles, fundaciones; en consultorías y campos profesionales afines y en instituciones educativas en todos los niveles donde se desarrollen actividades de estudio, investigación, docencia y transferencia en capacitación y consultoría.