Estudiar sin regimen de asistencia

Hola.
hace unos años trabajo en software. Y su bien soy autodidacta, me ocupé de aprender algo de matematica, algoritmia y a la vez tengo idea de como funcionan las empresas. Sin embargo siento que me pierdo de algo y me gustaria formalizar los estudios.
Dedicar 5 años a mi edad no es una desición fácil (tengo 37). La verdad que sueño con estudiar a distancia. E incluso con la posibilidad de acelerar algunas materias. Aunque buscando no encuentro estas posibilidades.
Minimo me gustaría que no se controle la asistencia. Lo ven posible en alguna universidad? Y me refiero a buenas universidades: no quiero un titulo per se, quiero un buen respaldo.
En fin, quiero formarme en una buena universidad pero con una modalidad del siglo XXI. En Ingeniería.