Puedo ofrecer servicios de edición y artísticos si ejerzo como escribano o está prohibido?

Hola! No se exige dedicación exclusiva, entonces podrías tener la actividad que desees además de ser Escribano. Dedicación exclusiva se suele exigir cuando el estado te beca en trabajos de investigación o algo así, luego en la mayoría de las profesiones se puede tener varias cosas. Saludos!